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Das passende Lebensmittellabor für Ihr Prüfprojekt finden und beauftragen

Die Erzeugung, die Verarbeitung und der Verkauf von Lebensmitteln unterliegen strengen gesetzlichen Vorgaben, um vor allem die Gesundheit von Endverbrauchern zu schützen. Lebensmittellabore bieten zu diesem Zweck eine Vielzahl von Prüfdienstleistungen an. Dies beginnt zum Beispiel bei der Fleischerzeugung bereits mit der Kontrolle der Futtermittel, die den späteren Schlachttieren gereicht werden. Neben Rückständen, etwa von Pflanzenschutzmitteln, können Lebensmittel unter anderem auf Keime und Bakterien getestet werden, um hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorgaben einzuhalten. Darüber hinaus analysieren Lebensmittellabore auch verschiedene Lebensmitteleigenschaften, die bei der Neuentwicklung oder Optimierung von Food-Produkten relevant sein können, etwa die Dichte von Säften oder sensorische Eigenschaften wie Geruch und Geschmack. Auch Prüfaufträge rund um das Thema Lebensmittelverpackung sowie weitere Bereiche der Lebensmitteltechnologie fallen in das Aufgabengebiet von Lebensmittellaboren.

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